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这菜儿子小时候不喜欢,长大后每周至少要吃3次,每次能吃2碗米

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这个季节,这样的天气,茄子是最好的蔬菜,它可以做成各种各样的饭菜,热炒、凉拌、烹蒸、油炸等等每一种烹饪方式,都可以让它散发出好吃的味道。每年夏天,茄子会成为我们家餐桌上最受欢迎的蔬菜之一,今天我做的这道茄子炒肉丝就是一道家庭版专属下饭美味。这道菜的做法很简单,把茄子切成条状,然后搭配肉丝一起炒,可以增加一些青椒丝,让味道更爽一些,整个过程只需要10分钟,味道比大鱼大肉好吃,不油不腻,老少皆宜。这道菜儿子小时候不喜欢,长大后每周至少要吃3次,每次能吃2碗米饭。最近天气热,我就隔三差五做给孩子吃。

茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。 大家都知道一般的烧茄子,茄子提前要过一遍油,而这道烧茄子的做法不用过油,也就是只用平时炒菜的油量便可。减少了油量,吃起来更健康,味道也不差哦!我家孩子在很小的时候不爱吃茄子,自从我学会了这道烧茄子,每次都能多吃饭了,从此以后茄子便成为我家最爱的蔬菜之一了。这样烧茄子更健康,美味清爽不油腻,鲜香适口,吃一次就念念不忘,味道真的不错,好吃的停不下筷子。

食材:圆紫茄子1个、猪瘦肉1块、青椒1根、葱1段、蒜粒4个、盐1勺、生抽酱油各半勺、料酒1勺。


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